近日從汕頭市農(nóng)業(yè)局了解到，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快發(fā)展，果蔬、肉類、水產(chǎn)品等的運輸和消費應(yīng)運而生，如何減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲藏、運輸中的消耗，在這其中，冷庫倉儲與冷鏈配送成為農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)儲藏到上市買賣中保持生鮮供給的重要保障，同時也是汕頭市推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提升農(nóng)業(yè)綜合效益的一大發(fā)展舉措。

汕頭市在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中，瞄準填補現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展短板的目標，大力培育冷鏈倉儲物流項目，利用科學(xué)技術(shù)著力拉長農(nóng)產(chǎn)品上市周期，有效保障菜籃子供應(yīng)，助力農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

澄海區(qū)農(nóng)業(yè)局的負責(zé)人介紹，冷鏈技術(shù)的普及和推廣，對食品安全和保鮮可塑性都起到非常重要的作用，也是調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品供需平衡的重要載體，因為天氣變化會導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價格波動較大，有了冷鏈這個新載體的出現(xiàn)，就能讓農(nóng)產(chǎn)品的生鮮程度得到較大的保障，以此減少價格差異。

讓農(nóng)產(chǎn)品在每時每刻都保持新鮮，除了冷庫儲藏，在運輸過程中實現(xiàn)全程冷鏈也是其中一個重要的環(huán)節(jié)，同時是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要組成部分。