近日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》），部署推動(dòng)冷鏈物流行業(yè)健康發(fā)展，保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品和食品消費(fèi)安全。

《意見(jiàn)》指出，加快發(fā)展冷鏈物流對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流通和農(nóng)民增收，提高食品質(zhì)量安全水平和推動(dòng)居民消費(fèi)升級(jí)具有重要意義。要以體制機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，以先進(jìn)技術(shù)和管理手段應(yīng)用為支撐，以規(guī)范有效監(jiān)管為保障，構(gòu)建“全鏈條、網(wǎng)絡(luò)化、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、可追溯、新模式”的現(xiàn)代冷鏈物流體系。到2020年，生鮮農(nóng)產(chǎn)品和易腐食品冷鏈流通率、冷藏運(yùn)輸率顯著提高，腐損率明顯降低，冷鏈服務(wù)水平大幅提升，食品質(zhì)量安全得到有效保障。

當(dāng)前冷鏈設(shè)備依然處在低水平狀態(tài)，真實(shí)需求推動(dòng)設(shè)備投入：2010年以來(lái)，以政策推動(dòng)的地方性冷庫(kù)建設(shè)高潮在15年告一段落，但總體來(lái)看目前冷鏈物流行業(yè)的設(shè)備質(zhì)量差、缺口仍然明顯，預(yù)期未來(lái)幾年將會(huì)迎來(lái)真實(shí)需求所促動(dòng)的投入。

據(jù)中物聯(lián)冷鏈委統(tǒng)計(jì)，2016年全國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)需求達(dá)到2200億元，同比增長(zhǎng)22.3%。2016年全國(guó)冷庫(kù)新增305萬(wàn)噸，總量達(dá)到4015萬(wàn)噸（折合10037萬(wàn)立方米），同比增長(zhǎng)8.2%。2017年冷鏈物流行業(yè)將迎來(lái)全新的變化,冷庫(kù)方面，產(chǎn)地冷庫(kù)建設(shè)增多，冷藏庫(kù)、保鮮庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)體量將有所增加；冷藏車方面，新國(guó)標(biāo)GB1589的出臺(tái)對(duì)規(guī)范和推動(dòng)冷藏車市場(chǎng)發(fā)展提供新動(dòng)力；冷鏈物流體系也將逐步走向第三方服務(wù)。在政策的扶持和消費(fèi)升級(jí)的大力推動(dòng)下，冷鏈物流將迎來(lái)快速發(fā)展期。