物流冷庫(kù)就是要緊緊圍繞食品安全與運(yùn)營(yíng)效率，物流冷庫(kù)具有其特殊性，表現(xiàn)在食品安全事關(guān)人體健康甚至生命安全，對(duì)保證食品質(zhì)量安全的要求。下面就簡(jiǎn)單的介紹介紹物流冷庫(kù)建造。
 
物流冷庫(kù)的特點(diǎn)：

1. 食品的保質(zhì)期短、質(zhì)量損耗快，決定了食品冷鏈物流運(yùn)作的時(shí)效性；

2.冷庫(kù)貯藏作為食品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)，要求產(chǎn)品具有可溯源性；

3.食品的多樣性以及對(duì)于貯藏溫度和濕度要求各異，決定了食品物流作業(yè)環(huán)境的多樣性；

4.物流冷庫(kù)功能由傳統(tǒng)冷庫(kù)的“低溫倉(cāng)儲(chǔ)”型向“流通型”、冷鏈物流配送型轉(zhuǎn)變，其設(shè)施按照低溫配送中心的使用要求進(jìn)行建造； 

5.貨物進(jìn)出頻繁、吞吐量大，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要設(shè)置專門的理貨區(qū)，理貨區(qū)的溫度一般控制在0~+7℃。
 
   物流冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)更加注重環(huán)保和節(jié)能要求。庫(kù)房溫度控制范圍寬，冷卻設(shè)備的選型、布置和風(fēng)速場(chǎng)設(shè)計(jì)考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫(kù)溫自動(dòng)檢測(cè)、記錄和自動(dòng)控制裝置。物流冷庫(kù)功能由傳統(tǒng)冷庫(kù)的“低溫倉(cāng)儲(chǔ)”型向“流通型”、“冷鏈物流配送”型轉(zhuǎn)變，其設(shè)施按照低溫配送中心的使用要求進(jìn)行建造。