2015年千億斤新糧無處存儲;每年在農戶儲糧、倉儲運輸和加工這些環(huán)節(jié)導致的糧食損失浪費就在700億斤以上……其實，每一粒糧食都值得被儲存運輸溫柔以待。

10月，全國夏糧收購結束，秋糧收購開始，面對2821億斤的糧食產量，多地近日都碰上了糧食儲存的難題，糧食滿的都快溢出來了好嗎?同時，一些機構專門作過調查和測算，每年在農戶儲糧、倉儲運輸和加工這些環(huán)節(jié)導致的糧食損失在700億斤以上，這得夠多少人吃上一年啊?國家花了那么大力氣去讓糧食增產，這一損耗，又回去了。

其實，是糧食的儲存流通遇到了瓶頸。數據顯示，2014年全國糧食產量達6.07億噸，而商品糧數量為3.98億噸，今年千億斤新糧無處儲存。黑龍江糧食部門透露，2014~2015年糧食收購量和政策性糧食收購量再創(chuàng)歷史新高，全省庫存爆滿。10月8日，國家糧食局用兩個“前所未有”來形容當前的糧食儲存形勢：“各類糧油倉儲企業(yè)儲存的糧食數量之大前所未有，儲存在露天和簡易存儲設施中的國家政策性糧食數量之多也前所未有。”

我國現在糧食呈現生產量、庫存量、進口量“三量齊增”現象。說的明白些，糧食庫不夠用并且質量大多不咋地，而且儲存運輸浪費現象嚴重，糧食進口更價低質優(yōu)。“糧袋子”形勢嚴峻的很啊，怎么辦呢?

一項一項來分析：首先是糧食倉儲問題。糧食產量連年上漲，國家年年屯糧，糧庫不夠用，很正常，是不是多建糧庫就能解決的?不是!目前國內缺的，不是糧食簡易儲存設施，而是糧庫!糧庫!對溫度、濕度、通風度都有非常高的要求，所以，現在有一種糧庫在悄然流行，就是糧食陰涼庫。

糧溢倉，自然會倒逼糧食的儲存和運輸流通在未來一段時間內的發(fā)展。這種糧食陰涼庫，在品質延續(xù)、儲存運輸、糧食加工上，甩出簡易糧庫至少三個級別，隱隱有火起來的趨勢。糧食陰涼庫嚴格意義上來說，屬于改造式冷庫的一種，溫度要始終保持在某一水平，并有良好的通風。許多糧食儲存并沒有那么簡單，比如稻谷儲存時需充分通風，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標準內。許多糧食在經冷合適的冷凍后能取得意想不到的結果：干燥的小麥在-5℃的低溫條件下儲藏，有利于消滅麥堆中的越冬害蟲，增強小麥生命力;大豆采用低溫密閉儲藏，既可以隔絕外界溫濕度的影響和害蟲感染，又能防止浸油、赤變，有利于保持大豆的品質。

每一粒糧食都是經過無數風吹雨打、汗水灌溉而成，都值得溫柔以待，在糧食儲存方面，只有破舊立新，才能提高所儲存的糧食品質，在儲藏與運輸方面，則需要新的思路。

這幾年東北糧食增產厲害，市場又消化不了。怎么辦?糧庫升級成糧食陰涼庫是一方面，可儲存是有期限的，存著不消化，不能解決根本問題，只有將糧食陰涼庫與物流運輸結合起來，變相打通市場環(huán)節(jié)，消化掉!比如，美國號稱“世界頭號農業(yè)大國”，美國人均年占有糧食1.5噸，是個糧食生產過剩的國家，每年約有占總消費量40%的糧食轉為儲備糧。如果連年農業(yè)豐收，政府也得靈活應變，避免在庫積壓和壓低市場價格，比如將部分糧食處理成配合飼料、加強調整生產規(guī)模等。在中國，也可以從加強糧食加工、調整農業(yè)產業(yè)結構方面著手，讓糧食儲存與運輸發(fā)揮效用。