氣調(diào)式冷庫通過調(diào)節(jié)氣體成分.適當減少氧氣成分.增加二氧化碳.氮氣含量.并與低溫儲存相結(jié)合的方式.從而降低病原菌的發(fā)生率.減緩呼吸代謝.是水果.蔬菜得保鮮度（色澤和水分）和保鮮周期大大提高.全自動控制運行.強勁.耐用.

　　總結(jié)氣調(diào)式冷庫儲藏的原理：

　　1.低溫

　　2.低氧

　　3.適宜的二氧化碳濃度

　　4.較高的濕度

　　5.控制乙烯含量

　　先用一個例子來說明控制濕度的重要性。我想是農(nóng)村人都知道，秋季豐收了糧食，為什么要要把糧食晾干再儲藏。就是因為降低了濕度可降低種子的呼吸，減少淀粉的消耗。節(jié)約糧食。那么蔬菜也是一樣，控制好適度調(diào)節(jié)細胞呼吸，是蔬菜保存期大的營養(yǎng)價值。而我要強調(diào)的是濕度控制，那么在這里主要談濕度控制。

　　現(xiàn)在就主要談一下怎樣來實現(xiàn)濕度控制？濕度傳感器加濕度控制器應該可以達到要求。

　　相對濕度：相對溫度是指空氣中實際含有的水蒸氣量（濕度）距離飽和狀態(tài)（飽和濕度）程度的百分比。即，在一定溫度下，濕度占飽和濕度的百分比數(shù)。相對濕度用百分率來表示。公式為：相對濕度=濕度／飽和濕度×100％，濕度=飽和濕度×相對濕度，相對濕度越大，表示空氣越潮濕；相對濕度越小，表示空氣越干燥�？諝獾臐穸取�飽和濕度、相對濕度與溫度之間有著相應的關(guān)系。溫度如發(fā)生了變化，則各種濕度也隨之發(fā)生變化。