冷庫(kù)基本介紹 冷庫(kù)基本知識(shí)
冷庫(kù)是指用各種設(shè)備制冷、可人為操控和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、操控裝置、隔熱倉(cāng)庫(kù)、附特點(diǎn)建筑物等是冷庫(kù)的基本組成部分。
冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)首要包括冷庫(kù)機(jī)組,它是冷庫(kù)的核心,保證冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的冷源供給。操控裝置是冷庫(kù)的大腦,它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供給。
冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù),是儲(chǔ)藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所,它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定,通常把隔熱功能說(shuō)成保溫。冷倉(cāng)庫(kù)良好的保溫布局,可以大限度地保持冷庫(kù)機(jī)組制造的冷量在冷庫(kù)內(nèi)少向外泄露,反過(guò)來(lái)說(shuō),就是盡量減少冷庫(kù)外熱量向冷庫(kù)內(nèi)泄漏,這也是冷庫(kù)與一般房屋的首要不同之處。
冷庫(kù)首要用于食品,藥品,機(jī)械的冷凍加工及冷藏,它通過(guò)人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)建筑的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料,以減 少冷庫(kù)外界傳熱。為減少吸收太陽(yáng)輻射能,冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺色彩因而冷庫(kù)建筑與一般工業(yè)民用建筑不同,它有自己獨(dú)特的布局。
機(jī)械冷庫(kù)工作原理
機(jī)械冷庫(kù)這種儲(chǔ)藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中,裝有機(jī)械冷庫(kù)機(jī)組,并根據(jù)水果品種對(duì)儲(chǔ)藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求,對(duì)冷庫(kù)系統(tǒng)進(jìn)行人為的調(diào)理和操控,因而儲(chǔ)藏時(shí)刻更長(zhǎng),效果更好。
A、機(jī)械冷庫(kù)冷藏的原理。機(jī)械冷庫(kù)是利用氣化溫度很低的液體(制冷劑),使它在低壓下蒸騰變成氣體,然后吸收熱量,達(dá)到降溫的意圖。
冷庫(kù)用制冷劑除了沸點(diǎn)低之外,還要求對(duì)人體器官無(wú)害,對(duì)金屬不起腐蝕作用,無(wú)燃燒及爆炸的危險(xiǎn),不與潤(rùn)滑劑起化學(xué)反應(yīng),還應(yīng)具備良好的吸熱功能,蒸騰吸熱多,在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低,粘度較低和價(jià)格便宜等。