大部分農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)儲(chǔ)藏最適宜的溫度是0℃左右。冬棗、蒜苔的冷庫(kù)儲(chǔ)藏適宜溫度在2℃～0℃；番茄、青椒的冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度適合在10℃左右；胡羅卜、油菜花冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度一般是0℃左右；姜12℃左右；糧米類0℃～10℃。農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)建10噸～20噸的小型冷庫(kù)合適。冷庫(kù)造價(jià)3～5萬元左右（不涵蓋倉(cāng)房土建局部）。