香蕉生產(chǎn)在我國(guó)水果生產(chǎn)中也占有重要地位。雖然其種植面積僅占水果種植總面積的2.1％—3.1％，而其產(chǎn)量占水果總產(chǎn)的7.8％—10％。

我國(guó)以廣東(主要分布在粵西、粵東及珠江三角洲的中山、番禺、東莞等地)、廣西(以南寧、合浦、玉林、桂平等為主產(chǎn)區(qū))、福建(分布在龍海、漳州、龍溪、華安、莆田等縣市)、臺(tái)灣(高雄、屏東、臺(tái)中及臺(tái)南等地)為主。近年來(lái)海南和云南兩省的香蕉生產(chǎn)發(fā)展也很快，產(chǎn)量不斷上升，四川、貴州以至西藏的南部現(xiàn)今亦有少量香蕉栽培。

我國(guó)香蕉的栽培品種以香牙蕉為主，此外，廣東還有大蕉和粉蕉，廣西有西貢蕉；福建則以天寶蕉和臺(tái)灣蕉較多，而臺(tái)灣以仙人蕉和北蕉為主。我國(guó)還有不少名優(yōu)香蕉品種，如過(guò)山香(龍牙蕉)，其品質(zhì)與口感都非常好，但因其產(chǎn)量低，現(xiàn)在栽培的數(shù)量極少，是一種值得扶持發(fā)展的好品種。