柚子，是秋季的時令水果，多汁又美味。柚子產(chǎn)于我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。

目前我國柚子主要產(chǎn)地是在福建、廣東、廣西、四川、湖南、浙江這幾個省份。國內(nèi)幾個比較知名的柚子品種，例如，沙田柚原產(chǎn)地是廣西容縣沙田，常山胡柚起源于浙江衢州市常山縣青石鄉(xiāng)胡家村，梁山柚原產(chǎn)地是重慶市梁平縣，平和琯溪蜜柚主產(chǎn)地是福建省平和縣，玉環(huán)文旦柚原產(chǎn)自浙江省玉環(huán)縣，墊江白柚原產(chǎn)地是重慶墊江，度尾文旦柚主產(chǎn)地是福建省莆田市。