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最新國外生鮮食品分級與標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)驗

文章出處:新京報 人氣: 發(fā)表時間:2015-12-29 13:54

●美國和歐盟:

農(nóng)業(yè)部門和行業(yè)協(xié)會制定標(biāo)準(zhǔn)對生鮮食品測評分級

查詢各國農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化推行信息發(fā)現(xiàn),在美國和歐盟,農(nóng)業(yè)部門均可提供食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測與分級服務(wù),從消費者的角度,根據(jù)生鮮食品的內(nèi)部和外部特征進(jìn)行測評分級,并授予相應(yīng)級別的產(chǎn)品標(biāo)簽。

在美國,農(nóng)產(chǎn)品收獲后、銷售前,可以由各地銷售中心進(jìn)行生鮮食品分級定價、質(zhì)量檢測,并進(jìn)行包裝處理。而在歐盟,政府也制定了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝、質(zhì)檢、轉(zhuǎn)運(yùn)提供一切便利,在很大程度上降低了農(nóng)產(chǎn)品的銷售成本,調(diào)動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的積極性。

同時,美國、歐盟等國家和地區(qū)大都通過農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會的自律作用來推廣實施農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會職能就是制定自己經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)來確定銷售價格,美國的許多農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)就是由各種協(xié)會提議,經(jīng)美國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)而具有法律效應(yīng)的。

●日本:

生鮮平臺和農(nóng)業(yè)協(xié)會共同推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

日本生鮮產(chǎn)品O2O企業(yè)Oisix 與日本國內(nèi)1000余家農(nóng)戶簽訂契約,農(nóng)戶向該銷售平臺只提供有機(jī)栽培或低農(nóng)藥栽培的農(nóng)產(chǎn)品。在該網(wǎng)購平臺上,銷售的每一件商品都會詳細(xì)地標(biāo)注食品的名稱、凈含量、原產(chǎn)地以及種植者的姓名及相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)信息。

在日本,也是依靠農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷組織化來實施農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。各類農(nóng)業(yè)協(xié)會受到高度重視。涉農(nóng)組織為有限土地資源的精耕細(xì)作提供保障,對個體農(nóng)戶提供全方位的生產(chǎn)指導(dǎo),保障了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)和總量也有了很大的提高。并通過“訂單”形式,由合作組織制定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)計劃,組織農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),建立全程質(zhì)量追溯體系,并對農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一進(jìn)行質(zhì)量檢測、歸類篩選、分級包裝、打印條碼,然后統(tǒng)一儲藏、運(yùn)輸、配送和銷售。

這些國家的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會通過主動實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),穩(wěn)定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,對農(nóng)產(chǎn)品品牌的形成和競爭力的提升都起到了積極的作用。農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷“直掛”能以較低的成本實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品責(zé)任可追溯制。

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