楊梅冷庫建造

　　楊梅是味道非常好的水果，楊梅即可加工成楊梅干、蜜餞，還有止咳、省勁的作用。但是楊梅的保鮮期也非常的短，因此，就有必要建造冷庫來儲存保鮮楊梅了，保鮮儲存楊梅的冷庫有氣調(diào)保鮮庫和保鮮庫。

 

　　保鮮冷庫貯藏的楊梅選擇9分成熟發(fā)育較好、圓整、沒損傷、沒霉爛的果實放入冷庫預冷間進行預冷。預冷將楊梅本身溫度降至0℃～2℃左右，進行裝箱貯藏。楊梅保鮮冷庫貯藏的相對適宜溫度為0℃左右，溫度不能高于3℃，不然容易引發(fā)微生物病害；相對濕度為90--95。根據(jù)這樣的條件楊梅在保鮮冷庫貯藏時間為10天左右。

 

　　氣調(diào)庫貯藏楊梅是比為保鮮冷庫貯藏楊梅更為先進的技術。因楊梅的呼吸作用很強，大量釋放出氣體乙烯，從面增強了果實的衰老和腐敗。而氣調(diào)保鮮冷庫也就是在普通保鮮冷庫的基礎更科學的安裝設計氣調(diào)設備，來調(diào)節(jié)保鮮冷庫內(nèi)的氣體比例，降低果實的呼吸強度，及消除有害的氣體成分，從而延緩楊梅果實的衰老，更為延長果實的保鮮時間，氣調(diào)保鮮冷庫貯藏楊梅保鮮時間可長為20天左右。

 

　　低溫冷凍冷庫貯藏楊梅也是常用方式之一。在楊梅進入低溫冷凍冷之前，也是要對楊梅進行挑選，要求和保鮮庫一樣。挑選好楊梅后，使用5℃左右清水噴灑楊梅表面進行清晰。

 

　　清洗完畢后，放入-30℃的速凍冷庫進行速凍，直至楊梅體內(nèi)溫度降到-20℃，時間保持在15分鐘左右。之后將楊梅放入溫度只有-18℃低溫冷凍冷庫，這樣貯藏楊梅，保鮮時間可以達到4個月左右。

 

　　楊梅冷庫建造價格不能簡單計算，楊梅冷庫造價和很多因素相關。

 

　　1，冷庫建造地域選擇。

 

　　冷庫好建在離楊梅產(chǎn)地近的地方，距離較遠的話，則會產(chǎn)生運費，而且人工成本也會高出不少。在城市建造冷庫，就地價而言也會高出不少，這就提高了楊梅冷庫造價。建議建造冷庫，選擇一個適合楊梅運輸儲藏的地方，有利于保鮮，冷庫建造成本也不高。

 

　　2，冷庫庫板和庫門。

 

　　冷庫板是根據(jù)冷庫的溫度與容量大小來選擇的。一般小型冷庫選用的是0.3毫米的彩鋼或者75毫米的聚氨酯冷庫板，其他材質(zhì)還有不銹鋼、壓花鋁、地臺板等。冷庫門有平移門、雙開平移門、平掩門等。冷庫板不同，價格自然就不同，建議選擇適合的冷庫板和冷庫門。

 

　　3，冷庫機組的選擇。

 

　　冷庫機組有國產(chǎn)和進口的，進口的價格較高，國產(chǎn)的較低。但是某些國產(chǎn)的相比進口的在性能上較差，用國產(chǎn)的機組建造冷庫價格相對較低，但是長久來算，進口機組更節(jié)能省電，保溫性好、使用壽命較長，不容易壞。

 

　　4，冷庫建造面積。

 

　　冷庫建造面積也是影響冷庫建造價格的因素，冷庫建造面積越大，所需要的材料、零部件就越多，冷庫建造價格就越高。建造楊梅冷庫，根據(jù)具體情況，規(guī)劃楊梅冷庫建造面積。