水產(chǎn)冷庫安裝設(shè)計(jì)

 

　　水產(chǎn)冷庫主要用于貯藏魚蝦蟹等水產(chǎn)品，保持水產(chǎn)品新鮮風(fēng)味的同時(shí)延長水產(chǎn)品的新鮮期限。冷凍保鮮和保鮮是水產(chǎn)保鮮廣泛使用的方式。保鮮的是將水產(chǎn)品的溫度降低到接近汁液的冰點(diǎn)但不凍結(jié)的短期貯藏，冷凍保鮮是指水產(chǎn)品的溫度通過-30℃一下的速凍設(shè)備降低至-18℃及以下的凍結(jié)狀態(tài)后的長期貯藏。

 

 

　　水產(chǎn)冷庫

 

　　水產(chǎn)冷凍保溫庫板：使用100mm-150mm，聚氨酯保溫板、雙面彩板涂層或不銹鋼板，彩鋼板面加工，其重量輕，強(qiáng)度高，保溫隔熱。性能好、耐腐蝕、該庫板的快速和容易裝配，是冷庫保溫體選擇的材料。

 

　　水產(chǎn)冷凍室的溫度控制系統(tǒng)：采用先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)和先進(jìn)的控制方法，液晶顯示室內(nèi)溫度，開機(jī)時(shí)間，風(fēng)機(jī)延時(shí)時(shí)間，指示和各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)。簡單，用戶容易上手。

 

　　主要水產(chǎn)品冷凍冷藏設(shè)備選用進(jìn)口和國產(chǎn)知名品牌，其配置為確保合理、穩(wěn)定、保溫性能好、能耗低。

 

　　水產(chǎn)冷凍尺寸，存儲溫度，機(jī)組的安放位置，庫門打開方式，庫內(nèi)的布局等，可根據(jù)用戶的特殊設(shè)計(jì)要求進(jìn)行定制。滿足客戶的需求。

 

　　水產(chǎn)冷庫安裝設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)：

 

　　水產(chǎn)冷凍庫對衛(wèi)生的要求相當(dāng)苛刻，衛(wèi)生達(dá)不到要求會(huì)給用戶造成不必要的損失，要對冷庫環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)施進(jìn)行,水產(chǎn)類的冷庫預(yù)冷到位，進(jìn)庫后不會(huì)讓水分低落地面和貨架，對于水產(chǎn)品的冷庫尤其對水產(chǎn)品的氣味不互竄，應(yīng)該對海鮮、湖鮮產(chǎn)品的包裝講究。更要勤于清潔，定期。

 

　　環(huán)境衛(wèi)生

 

　　1、凍蝦、螃蟹等水產(chǎn)冷凍庫、冷藏庫的功能與加工能力相適應(yīng)

 

　　2、冷庫溫度的要求設(shè)備配備合理的制冷設(shè)備，保持冷藏庫庫內(nèi)溫度在-18℃以下，冷庫內(nèi)晝夜溫差不要超過1℃，速凍庫溫度-30℃以下。

 

　　3、水產(chǎn)品冷凍庫庫房應(yīng)使用光滑、防腐、不生銹、易清洗的材料建成。

 

　　4、水產(chǎn)冷凍庫應(yīng)配備清潔、用具，保證冷庫的衛(wèi)生。

 

　　5、水產(chǎn)冷凍庫設(shè)計(jì)時(shí)就要配備溫度計(jì)和自動(dòng)溫度記錄裝置。

 

　　6、要保持水產(chǎn)品冷凍庫庫內(nèi)沒異味、沒污垢，庫內(nèi)干凈整潔，布局也要合理。

 

　　7、儲存海鮮，水產(chǎn)品的存儲庫是水產(chǎn)品專用冷庫，不得與其他產(chǎn)品混用。

 

 

　　冷庫及設(shè)施衛(wèi)生

 

　　1、水產(chǎn)冷凍庫每天都要清掃，保持庫內(nèi)清潔、無異味、無污垢、無鼠害。

 

　　2、海鮮速凍庫的搬運(yùn)工具每天都要用消 毒液進(jìn)行消 毒。

 

　　3、水產(chǎn)速凍庫庫房的墻面、地面、頂棚和門都要保持無冰、霜、水，做到及時(shí)清 除。冷庫內(nèi)、掃霜，提高制冷效果。排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)沖霜。

 

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