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芥（jie）藍(lán)入庫(kù)前的采收
文章出處：制冷群 人氣： 發(fā)表時(shí)間：2020-10-13 15:00
采收時(shí)帶幼嫩的小花蕾，但是花苔高度不能超過(guò)葉片的高度。
清晨采收，手套鐵指甲，或用小刀切斷菜苔，輕輕放入籮筐，運(yùn)回加工場(chǎng)。
采后的芥藍(lán)不要過(guò)水，這是保持菜苔柔軟爽口的關(guān)鍵。
芥藍(lán)的葉片有特殊蠟層，田間要防好病蟲(chóng)，采后不需進(jìn)行防腐處理。
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