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冷凍庫(kù)保存香椿

文章出處:微博作者論壇 人氣: 發(fā)表時(shí)間:2020-06-18 13:53


用冷凍庫(kù)保存香椿,可滿足人們?nèi)陮?duì)香椿的喜愛(ài)
 
香椿【別名】:山椿、虎目樹、虎眼、大眼桐、椿花、香椿頭、香椿芽。在安徽地區(qū)也有叫春苗。香椿是原產(chǎn)于中國(guó)的一種植物,在春季香椿芽深受中國(guó)人喜歡,中國(guó)人食用香椿芽也已 經(jīng)有很久的歷史,香椿不易保存,這里我們來(lái)介紹一種利用速凍冷庫(kù)冷凍后,利用冷凍庫(kù)保存香椿,滿足人們?nèi)陮?duì)香椿的喜愛(ài)。


 
香椿利用冷凍庫(kù)保存的方法:
 
1.將新鮮采摘的香椿,選用15-20公分的全紅色嫩香椿芽清洗、封裝;
 
2.放入-20℃的速凍庫(kù)中進(jìn)行速凍8小時(shí);
 
3.將速凍過(guò)后的香椿芽轉(zhuǎn)移放入-15℃的冷庫(kù)進(jìn)行冷凍保存;這樣的香椿芽就可以保存一 年以上,保證全年的香椿芽食用,速凍保存過(guò)的香椿芽口感同新鮮香椿一樣,方便運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地。


 
香椿的主要價(jià)值:
 
  香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補(bǔ)虛壯陽(yáng)固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣 理血健胃等作用。凡腎陽(yáng)虛衰、腰膝冷痛、遺精陽(yáng)痿、脫發(fā)者宜食之。


 
  香椿冷庫(kù)主要需求地區(qū):原產(chǎn)于中國(guó)中部和南部,東北自遼寧南部,西至甘肅,北起內(nèi) 蒙古南部,南到廣東廣西,西南至云南均有栽培。其中尤以山東,河南,河北栽植最多 。



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